炒め物（キャベツと厚揚げの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 15分
ゼリー（2色ゼリー）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)粉ゼラチン : 3g
- (A)水 : 15g
- 牛乳 : 120g
- 砂糖 : 20g
- (B)粉ゼラチン : 15g
- (B)水 : 60g
- サイダー : 450g
- ブルーハワイかき氷シロップ : 100g
所要時間
20分
手順
-
1)
牛乳ゼリー生地用の粉ゼラチンをふやかす
00:35
ボウルに(A)を入れる。
混ぜ合わせて冷蔵庫に10分置いてふやかす。 -
2)
牛乳ゼリー生地を作る
00:49
ボウルに牛乳と砂糖を入れる。
電子レンジで500W2分30秒加熱する。
1を入れて約1分程度混ぜる。
粉ゼラチンが溶けたら氷水(分量外)にあてて冷やす。 -
3)
牛乳ゼリー生地を冷やす
01:35
2を器に流し入れる。
冷蔵庫で30分冷やし固める。 -
4)
青色ゼリー用の粉ゼラチンをふやかす
01:55
ボウルに(B)を入れる。
混ぜ合わせて冷蔵庫に10分置いてふやかす。 -
5)
青色ゼリー生地を作る
02:28
ボウルにサイダーとブルーハワイかき氷シロップを入れる。
電子レンジで500W6分加熱する。
1を入れて約2分程度混ぜる。
粉ゼラチンが溶けたら表面の泡を取り除く。
氷水(分量外)にあてて冷やす。 -
6)
冷やし固める
03:54
3に5を流し入れる。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 -
7)
仕上げる
05:01
6を型から取り出し、お皿に乗せて完成。
Point
・茶碗2〜3個分の分量である。
・型は茶碗を使用している。
・1の工程の冷蔵庫に10分置いてふやかす時間は所要時間に含まない。
・2と5の工程の際、冷やしすぎないようにする。
・3の工程の冷蔵庫で30分冷やし固める時間は所要時間に含まない。
・6の工程の冷蔵庫で3時間以上冷やし固める時間は所要時間に含まない。
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