混ぜご飯（オートミールの梅チーズおかかご飯風）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 5分
生姜漬け（きざみ生姜漬け）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 生姜 : 1パック(100g)
- (A)醤油 : 大さじ2と1/2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酢 : 小さじ1と1/2
- 鰹節 : 1〜2g
所要時間
20分
手順
-
1)
生姜の下準備をする
00:20
生姜の皮をスプーンで剥く。
大きめに切って鍋に入れる。
水(分量外)を入れる。
火にかけて沸騰させ、5〜10分茹でて辛味を抜く。
生姜を刻む。 -
2)
加熱する
02:03
1と(A)を鍋に入れる。
ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。
1分加熱する。
鰹節を入れて混ぜる。 -
3)
容器に入れる
03:13
容器に2を入れる。
冷まして冷蔵庫に入れる。
1日漬けて完成。
Point
・辛味を抜く必要がない場合は1の工程の火にかけて沸騰させて5〜10分茹でる作業を省く。
・(A)の分量はお好みで調節する。
・1日漬ける時間は所要時間に含まない。
・豚の生姜焼きの調味料に使用しても良い。
・ご飯や冷奴に乗せてアレンジしても良い。
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