麻婆なす（なすとピーマンの麻婆なす）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
ブラウニー（いちごクッキーブラウニー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- ビターチョコレート : 100g
- 無塩バター : 60g
- きび砂糖 : 60g
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 50g
- 薄力粉 : 40g
- ココアパウダー : 20g
- ベーキングパウダー : 2g
- いちごクッキー : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
卵の下準備をする
00:07
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
-
2)
生地を作る
00:17
別のボウルにビターチョコレートを割り入れる。
無塩バターを入れて電子レンジで600W1分加熱する。
泡立て器で混ぜてきび砂糖を入れて混ぜる。
1を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
温めた生クリームを入れながら混ぜる。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。 -
3)
焼く
02:33
クッキングシートを敷いた型に2を流し入れる。
いちごクッキーのクリームを取り除き、生地に乗せる。
オーブンで170度20分焼く。 -
4)
仕上げる
03:46
3を型から取り出し網の上で冷ます。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・18cm×18cmのスクエア型を使用している。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・卵はLサイズを使用している。
・卵は常温に戻す。
・生クリームは乳脂肪36％のものを使用している。
・オーブンを170度に予熱する。
・いちごクッキーは割ってランダムに生地に乗せても良い。
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