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和え物(大根とツナのマヨネーズ和え)| けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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54.6万人
再生回数
1.1億回
動画数
1,360本

材料

  • 大根 : 1/2本
  • きゅうり : 1本
  • ハム : 4枚
  • カニカマ : 1パック(110g)
  • ツナ缶 : 1缶
  • 塩 : 適量
  • (A)マヨネーズ : 適量
  • (A)ブラックペッパー : 適量
  • 白ごま : 適量
  • からし : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:53

    大根は、3等分に切って皮を剥く。
    大根の皮は、マッチ棒より太めの幅に細切りにする。
    大根は、皮と同じ大きさに細切りにする。
    きゅうりは、縦に2等分した後、斜めに薄切りにする。
    切った大根ときゅうりは、大きめのボウルに入れ、塩を加えて揉み込む。
    ハムは、大根と同じ大きさに切る。
    カニカマは、食べやすい大きさにほぐす。
    ツナ缶の油は切っておく。

  2. 2) 具材を合わせる 06:44

    大根ときゅうりを少量ずつ手で絞って水気を切り、大きめのボウルに入れる。
    ツナ、ハム、カニカマ、(A)を加え、全体を混ぜ合わせる。
    白ごま、からしを加え、味を整えて完成。

Point

・大根の皮を剥く際は、皮の近くにある筋に沿って厚めに剥くと食感が良くなる。
・大根の皮も使用することで、歯ごたえが良くなる。
・大根の葉がある場合は、細かく切って加えると良い。
・材料は、全て同じくらいの大きさに揃えてきることで、味が絡みやすくなる。
・調味料は、味見をしながら加え、好みの味になるまで調整すると良い。
・完成後は、冷蔵庫で2~3日保存可能。

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