炒め物（豆腐とピーマンの炒め物）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
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- 461本
材料
- オートミール : 70g
- オリーブオイル : 10g
- (A)スキムミルク : 10g
- (A)米粉 : 10g
- (A)サイリウム : 8g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- (A)塩 : 1g
- 卵 : 2個
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
01:24
ボウルにオートミールとオリーブオイルを入れ、しっかりなじませる。
全体がなじんだら(A)を加え、均一になるように混ぜる。
卵を加え、すり混ぜるようにしっかり混ぜ合わせる。 -
2)
成形する
05:17
生地の表面に米粉(分量外)を軽くふりかけ細長い棒状にし、表面に斜めの切り込みを入れる。
-
3)
焼く
06:41
190℃のオーブンで18分焼いたら完成。
Point
・オートミールは混ざりやすいように粉末などの細かいタイプのものが良い。
・オートミールとオリーブオイルを混ぜる時は、ボウルにこすりつけるようにすり混ぜるとなじみやすくなる。
・スキムミルクが無い場合は、アーモンドプードル10g、甘味料5g、塩少々でも代用可能。
・卵を加えた後は、生地が水分を含み、粘り気が出てまとまるまでしっかり混ぜる。
・生地は発酵させる手間がないのでお手軽だが、前日に作り置きも出来るので、いつでも焼きたてが食べられる。
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