つけ麺（鶏つけ麺）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
グラタン｜フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 524本
材料
- じゃがいも : 1個(120g)
- 玉ねぎ : 1/2個(100g)
- しめじ : 60g
- バター : 30g
- 角切り鶏もも肉 : 1/2枚(100g)
- 塩 : 適量
- 薄力粉 : 30g
- (A)牛乳 : 400ml
- (A)コンソメ : 5g
- 塩コショウ : 適量
- チーズ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
00:16
玉ねぎは細いくし切りにする。
しめじは石づきを切り落としほぐす。
じゃがいもは皮を剥いて小さく切る。 -
2)
加熱する
00:47
鍋にバターを入れ、中火にかけて溶かす。
1、角切り鶏もも肉、塩を入れて、角切り鶏もも肉が白くなるまで炒める。
弱火にして薄力粉を加えよく炒める。
(A)を入れ、とろみが付くまでよくかき混ぜる。
じゃがいもが軟らかくなったら、味見をして塩コショウで味を整える。 -
3)
焼く
02:09
耐熱皿に2を入れ、上にチーズをかける。
オーブンで焼き、表面に焼き色が付いたら完成。
Point
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・じゃがいもは火が通りやすいように小さく切ると時短で作れる。
・薄力粉を入れて炒める際、焦がさないように注意する。
・工程2で味見をし、塩コショウでお好みの味に調節するとよい
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