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グラタン|フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
380.1万回
動画数
319本

材料

  • じゃがいも : 1個(120g)
  • 玉ねぎ : 1/2個(100g)
  • しめじ : 60g
  • バター : 30g
  • 角切り鶏もも肉 : 1/2枚(100g)
  • 塩 : 適量
  • 薄力粉 : 30g
  • (A)牛乳 : 400ml
  • (A)コンソメ : 5g
  • 塩コショウ : 適量
  • チーズ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 野菜を切る 00:16

    玉ねぎは細いくし切りにする。
    しめじは石づきを切り落としほぐす。
    じゃがいもは皮を剥いて小さく切る。

  2. 2) 加熱する 00:47

    鍋にバターを入れ、中火にかけて溶かす。
    1、角切り鶏もも肉、塩を入れて、角切り鶏もも肉が白くなるまで炒める。
    弱火にして薄力粉を加えよく炒める。
    (A)を入れ、とろみが付くまでよくかき混ぜる。
    じゃがいもが軟らかくなったら、味見をして塩コショウで味を整える。

  3. 3) 焼く 02:09

    耐熱皿に2を入れ、上にチーズをかける。
    オーブンで焼き、表面に焼き色が付いたら完成。

Point

・動画内では2人分の分量を紹介している。
・じゃがいもは火が通りやすいように小さく切ると時短で作れる。
・薄力粉を入れて炒める際、焦がさないように注意する。
・工程2で味見をし、塩コショウでお好みの味に調節するとよい

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