YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

そうめん(牛肉だしの冷そうめん)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
127.0万人
再生回数
2.1億回
動画数
807本

材料

  • 水 : 500ml
  • 氷 : 10個
  • 白ネギ : 10cm
  • 生姜 : 2スライス
  • にんにく : 1片
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ2
  • (A)牛肉だし : 大さじ1
  • 塩 : 小さじ1/2
  • コショウ : 小さじ1/2
  • 牛こま切れ肉 : 4~5枚
  • きゅうり : 適量
  • みょうが : 適量

所要時間

45分

手順

  1. 1) スープを作る 00:30

    水を鍋に入れ、生姜を皮付きのまま薄くスライスし加える。
    にんにくは皮を剥き包丁で潰したら鍋に加え、(A)を加え軽く混ぜる。
    鍋を火にかけ沸騰させ、5分煮たら薄く斜め切りにしたネギ(分量外)を適量加える。
    火を止めたら牛こま切れ肉を加え、余熱で火を通す。
    牛こま切れ肉に火が通ったら小皿に取り出しておく。
    氷を加え味を見て塩コショウを加え味を調える。

  2. 2) そうめんを茹でる 03:18

    鍋に水(分量外)を入れ火にかけておく。
    白ネギは縦半分に切ったら薄く斜め切りにする。
    みょうがは縦半分に切って細切りに、きゅうりも細切りにする。
    鍋の水が沸騰したらそうめんを加え、袋に記載の時間茹で流水で洗い冷やす。

  3. 3) 盛り付ける 04:35

    スープをお皿に入れ、水気を切ったそうめんを加える。
    切った野菜と、牛こま切れ肉をそうめんの上に乗せて完成。

Point

・牛こま切れ肉は脂身の少ないものを使用すると良い。
・牛こま切れ肉の分量はお好みの分量で良い。
・牛こま切れ肉は余熱でも火が通るが、よく火を通したい場合は鍋を火にかけた状態で加えてやると良い。
・塩コショウはお好みの分量を加えると良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

486.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。