サラダ（ほうれん草とツナ缶のサラダ）｜あおいの給食室 / 保育園から介護食まで使えるレシピさんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 20分
丼（鶏の照り焼き丼）｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 266本
材料
- ご飯 : 250g
- 鶏もも肉 : 250g
- (A)しょうゆ : 8.5g(大さじ1/2)
- (A)酒 : 2g(小さじ1/2)
- (A)みりん : 8.5g(大さじ1/2)
- (A)しょうがチューブ : 1g(小さじ1/5)
- 白ごま : 2.5g(小さじ1)
所要時間
40分
手順
-
1)
下準備する
00:26
キッチンばさみで鶏もも肉をおよそ20gずつに切り、(A)をもみ込み馴染ませたら冷蔵庫で15分冷やす。
-
2)
肉を焼く
01:37
天板にクッキングシートを敷き、1を広げる。
200度で予熱したオーブンで20分焼く。 -
3)
仕上げる
03:10
お茶碗にご飯をよそい、2をのせる。
キッチンばさみで1～2cm程度の食べやすい大きさに切り、白ごまをかけたら完成。
Point
・鶏もも肉20gは、唐揚げ用で売られているサイズの半分程度のサイズ。
・クッキングシートの下にアルミホイルを敷いておくと天板に油が広がらないのでおすすめ。
・オーブンがない場合、トースターで20分焼く。
・肉はご飯にのせる前に切っても良いが、焼く前に細かくしてしまうと肉が固くなるので注意。
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