チキンステーキ（ディアボラ風チキン）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
ケーキ（さつまいものケーキ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- さつまいも : 300g
- (A)砂糖 : 大さじ4
- (A)卵 : 1個
- (A)サラダ油 : 大さじ2
- (A)牛乳 : 100ml
- (B)バニラオイル : 5滴
- (B)米粉 : 50g
- (C)砂糖 : 大さじ2
- (C)水 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:12
さつまいもの皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。
水(分量外)に5分間さらして水を捨てる。
ボールにさつまいもと、水(分量外)を浸かる程度に入れ、軽くラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
軟らかくなったら、水を切りフォークなどでよく潰す。 -
2)
生地を作る
01:29
1に(A)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
(B)を入れ、よく混ぜる。 -
3)
加熱する
02:20
クッキングシートを敷いた型に2を流し入れ、軽くラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
冷蔵庫で2時間冷やす。 -
4)
カラメルソースを作る
03:36
器に(C)1を入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
茶色く色づくまで10秒ずつ電子レンジを追加する。
水(分量外)大さじ1をゆっくり入れ混ぜる。
冷蔵庫で冷やすととろみがつく。
3にカラメルソースをかけたら完成。
Point
・動画内では15cm×15cm×8cmの型1個分の分量を紹介している。
・米粉の代わりに薄力粉を使用してもよい。
・電子レンジ600W5分は、500W6分でもよい。
・工程1でさつまいもが硬い場合は、電子レンジを1分ずつ追加する。
・さつまいもを潰す際、裏ごしすると滑らかになり美味しくなる。
・冷蔵庫で冷やす際は、水滴が落ちないように蓋と本体の間にキッチンペーパーを挟むとよい。
・所要時間には冷蔵庫で冷やす時間は含まない。
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