そうめん（ツナと塩昆布の混ぜそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
あんかけ煮（豚ひき肉と厚揚げのあんかけ煮）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ひき肉 : 80g
- 絹厚揚げ : 1枚
- 油 : 適量
- (A)水 : 100cc
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)みりん : 小さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1
- 水 : 小さじ1と1/4
- 片栗粉 : 小さじ1と1/4
所要時間
10分
手順
-
1)
水溶き片栗粉を作る
00:34
水と片栗粉を入れて混ぜる。
-
2)
加熱する
00:39
フライパンに油をひいて熱する。
半分のスペースに絹厚揚げをちぎって入れる。
残りのスペースに豚ひき肉を入れて焼く。
絹厚揚げに焼き色がついて豚ひき肉に火が通ったら、(A)を入れて混ぜる。
一煮立ちしたら火を止める。
1を混ぜながら加えてとろみをつける。
再度点火して煮立たせる。 -
3)
仕上げる
01:25
2をお皿に盛る。
青ネギ(分量外)を散らして完成。
Point
・1〜2人分の分量である。
・包丁とまな板を使用せずに作れる豚ひき肉と厚揚げのあんかけ煮のレシピ。
・具材2つだけで作れて節約料理になる。
・ご飯が進む味で、ご飯のお供に最適である。
・短い時間で作れる。
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