寒天（キウイとみかんの牛乳寒天）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
和え物（ちくわのマヨネーズ和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ちくわ : 4本
- (A)ケチャップ : 大さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)牛乳 : 大さじ1
- (A)レモン果汁 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- 小麦粉 : 大さじ4
- 水 : 大さじ4
- 油 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ソースを作る
00:00
容器に(A)を入れて砂糖が溶けるように混ぜる。
-
2)
衣を作る
00:28
ボウルに小麦粉を入れる。
水を少量ずつ入れながら混ぜる。 -
3)
衣を絡ませる
01:04
ちくわをハサミで3等分に切って2に入れる。
混ぜて衣を絡ませる。 -
4)
加熱する
01:26
フライパンの底が隠れるくらいの油を入れる。
ごま油を入れる。
衣が剥がれないように3を入れる。
ちくわ同士を離しながら揚げ焼きにする。
取り出してペーパーで油を拭き取る。 -
5)
ソースを絡める
02:24
1に4を加えて絡める。
-
6)
盛り付ける
02:48
5の粗熱が取れてソースが染み込んだらお皿に盛り付ける。
ソースをかけて完成。
Point
・2の工程の際、衣の状態を見ながら水を少量ずつ入れる。
・ごま油を入れることで風味が良くなる。
・5の工程の際、衣が剥がれないようにソースを絡める。
・お弁当のおかずに最適なレシピである。
・具材は安価なちくわだけで節約料理になる。
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