クッキー（抹茶クッキー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
煮物（なすと油揚げの旨煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 15.0万人
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- 5,551.0万回
- 動画数
- 2,193本
材料
- なす : 2本
- 油揚げ : 1枚
- (A)水 : 100cc
- (A)顆粒だし : 小さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
なすのヘタを落として一口大に切る。
油揚げをお好みの大きさに切る。 -
2)
調味料を合わせる
00:23
容器に(A)を入れ、混ぜて溶かす。
-
3)
加熱する
00:54
フライパンにごま油をひく。
なすを入れて炒める。
油揚げと2を入れ、全体が浸かるように整える。
沸騰したら火を弱めの中火にする。
蓋をして数分煮る。
蓋をあけて浸かっていない具材を動かして全体に味が馴染むようにする。
再度蓋をして数分煮て味を染み込ませる。 -
4)
盛り付ける
02:06
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・手軽に作れるなすと油揚げの旨煮のレシピ。
・3の工程の際、なす全体にごま油が馴染むように炒める。
・味が染み込んだら出来上がりの目安。
・冷めても美味しく食べれる為、お弁当のおかずに最適である。
・仕上げに七味唐辛子をかけるとより美味しく仕上がる。
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