味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
ケーキ（ココアクッキーカップケーキ）｜ syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホットケーキミックス : 100g
- 水 : 100g
- ココアクッキー(生地用) : 12枚
- ココアクッキー(トッピング用) : 適量
- 生クリーム : 100ml
- 砂糖 : 10g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:18
ボウルにココアクッキー(生地用)を細かく割り入れる。
水を入れてヘラで混ぜる。
ホットケーキミックス入れて粉気が無くなるまで混ぜる。 -
2)
加熱する
01:53
カップの1/3の高さまで1を入る。
表面を平らにする。
1個ずつ500Wの電子レンジで2分加熱する。 -
3)
生クリームを泡立てる
03:17
ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。
星型の金具をつけた絞り袋に入れ、絞り口に寄せる。 -
4)
ココアクッキー(トッピング用)の下準備をする
04:35
ココアクッキー(トッピング用)を容器に入れ、コップの底で細かく砕く。
-
5)
仕上げる
05:07
2の粗熱が取れたら3を絞り出す。
4を振りかける。
小さめのココアクッキー(分量外)を乗せて完成。
Point
・電子レンジで手軽に作れるカップケーキのレシピ。
・最初にココアクッキー(生地用)を細かく割ることでその後の工程が時間短縮できる。
・1の工程の際、ココアクッキー(生地用)の白いクリームが無くなるまで混ぜる。
・6×5cmのカップを使用しているがお好みのものを使用して良い。
・生クリームは冷えたものを使用する。
・3の工程の際、ホイッパーを使用する場合は氷水につけて泡立てる。
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