低糖質食堂 / masa 所要時間 : 5分
クッキー(メロンパンクッキー)| エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 1,049本
材料
- バター : 50g
- (A)砂糖 : 大さじ4
- (A)卵 : 1個
- (A)バニラオイル : 10滴
- ホットケーキミックス : 200g
- ココアパウダー : 大さじ1
- グラニュー糖 : 適量
所要時間
40分
手順
- 
                        1)
                        バターの下準備をする
                        
                            00:12
                        
                        バターを耐熱ボウルに入れる。 
 ゴムベラで練る。
 電子レンジで600W10秒加熱する。
 ゴムベラで混ぜる。
- 
                        2)
                        生地を作る
                        
                            00:49
                        
                        1に(A)を入れてゴムベラで混ぜる。 
 ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
 生地をまとめる。
 半分に分けて冷蔵庫で保存する。
- 
                        3)
                        成形する
                        
                            01:53
                        
                        生地の半分を16等分にする。 
 手で丸めて厚さ1cmにする。
 天板に並べて包丁で切れ目を入れる。
 グラニュー糖を振る。
- 
                        4)
                        ココア味を作る
                        
                            03:00
                        
                        残りの生地にココアパウダーを入れて混ぜる。 
 同様に16等分にして手で丸めて厚さ1cmにする。
 天板に並べて包丁で切れ目を入れる。
 グラニュー糖を振る。
- 
                        5)
                        焼く
                        
                            03:28
                        
                        トースターで1000Wで15分焼く。 
 途中5分経ったらアルミホイルを被せる。
 10分粗熱を取って完成。
Point
                            ・バターを室温に戻して柔らかくしておく。
・天板に並べる際は焼いたら膨らむ為、間隔をあけて並べる。
・グラニュー糖は無くても良い。
・オーブンで焼く場合は180度に予熱して15分焼く。
・トースターで焼く場合は5分たった際にアルミホイルを被せないと焦げてしまう。
                        
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