ケーキ（ガトーショコラ）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし

ボウルにチョコレートと生クリームを入れる。
電子レンジで600W2分加熱する。
泡立て器で混ぜて溶かす。
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をボウルに入れて混ぜる。

別のボウルに卵白、グラニュー糖、コーンスターチを入れる。
ハンドミキサーでツノが曲がるまで泡立てる。

2を2回に分けて1に入れる。
その都度、下からすくうように混ぜる。

型にクッキングシートを敷く。
型の底をアルミホイルで覆う。
3を流し入れる。
バットにキッチンペーパーを敷き、型を入れる。
バットにぬるま湯(分量外)を注ぐ。
オーブンで140度45分湯煎焼きにする。
冷蔵庫で3時間冷やす。

型から取り出す。
お皿に乗せてお好みの大きさに切って完成。