白ワイン蒸し（鶏むね肉の白ワイン蒸し）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
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材料
- チョコレート : 150g
- 卵 : 3個
- バター : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:00
ボウルにチョコレートを細かく割り入れる。
バターを加え、500Wの電子レンジで2分加熱する。
泡立て器で混ぜ合わせる。
卵を1個加え、よく混ぜ合わせる。
残りの卵を加え、よく混ぜ合わせる。 -
2)
型を作る
02:33
牛乳パックの1面を切り取り、端をクリップで留める。
クッキングシートを型のサイズに切り、敷く。 -
3)
加熱する
04:20
2の型に1を流し入れる。
軽く持ち上げて落とすを3回繰り返し、空気を抜く。
500Wの電子レンジで5～6分加熱する。
粗熱を取り、冷蔵庫で3時間冷やしたら完成。
Point
・チョコレートはビターかミルクお好みで使用してよいが、甘党の型にはミルクをお勧めしている。
・工程1で電子レンジの後は、分離しないように少しずつ素早く混ぜるとよい。
・お好みで、最後にココアパウダーを振ってもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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