蒸しパン（オートミール蒸しパン）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

オートミールをブレンダーで細かく粉砕する。

卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。
卵白を冷蔵庫に入れる。
卵黄を混ぜてオリーブオイルを入れて混ぜる。
豆乳を入れて混ぜる。
1を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

卵白に甘味料を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで泡立てる。
最後は角が立つまで泡立てる。

3を2に少量入れて泡立て器で馴染ませる。
ゴムベラに持ち替えて3を少量入れて混ぜる。
3に生地を全て入れて混ぜる。

炊飯器の内釜の内側に油(分量外)を塗る。
4を流し入れる。
空気を抜く。
普通の炊飯モードで加熱する。

5の炊飯器の内釜を取り出し、お皿を被せて返して取り出して完成。