出汁漬け（夏野菜の出汁漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
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材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- (A)甘味料(糖質ゼロのもの) : 30g
- (A)ココアパウダー : 12g
- (A)片栗粉 : 8g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
01:11
耐熱ボウルに豆腐、(A)を混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで1分20秒加熱する。
手早く混ぜ、電子レンジで1分20秒加熱する。
手早く混ぜ、まな板の上に出す。
四角く形を整える。
冷蔵庫で1時間冷やす。 -
2)
仕上げる
05:07
両端を切り、食べやすい大きさに切る。
ココアパウダー(分量外)を振り、お皿に盛って完成。
Point
・糖質10gほどの低糖質レシピ。
・小麦粉を使用しないのでグルテンフリー。
・豆腐は水切りはしない。キメの細かいものを使用すると良い。
・お好みで、ナッツ類をトッピングしたり、砕いたアーモンドを生地に混ぜるアレンジが出来る。アーモンドは糖質が低く栄養価が高い。
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