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ペースト(ささみペースト)|みーちゃんの離乳食さんのレシピ書き起こし

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再生回数
282.6万回
動画数
137本

材料

  • ささみ : 1本
  • 片栗粉 : 小さじ1/2
  • 茹で汁 : 大さじ1〜大さじ1/2

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:03

    ささみの筋をペーパーでつかんでフォークで抜く。  
    薄く削ぎ切りにする。
    片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2) 加熱する 00:19

    鍋に1と水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとる。
    蓋をして5分置き、予熱で火を通す。
    火が通ったらすり鉢に入れる。

  3. 3) ペースト状にする 00:35

    2をすりこぎ棒ですりつぶす。
    茹で汁を入れてゴムベラで混ぜる。

  4. 4) 仕上げる 01:02

    容器に3を8等分に入れて完成。

Point

・中期頃に最適なささみを使った離乳食のレシピ。
・冷凍して作り置きする。
・動画ではささみとオクラの和え物、こーんとささみのお粥、大根とトマトのささみ餡かけ粥などにアレンジしている。
・ささみペーストだけだと飲み込むづらい場合はお粥に混ぜるといい。

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