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シロップ(いちご生シロップ)|coris cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
997本

材料

  • いちご : 約1パック分(約200g〜250g程度)
  • 砂糖 : 150g〜200g
  • レモン果汁 : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) いちごの下準備をする 00:17

    いちごを洗う。
    水気を拭いてヘタを取り除く。

  2. 2) 保存瓶に入れる 00:48

    保存瓶に1と砂糖を交互に入れる。
    レモン果汁を入れて冷蔵庫に入れる。

  3. 3) 混ぜる 01:30

    1日に2〜3回程度、底から混ぜて溶け残った砂糖を溶かす。
    2日程度経ち、いちごの果汁が出てきて砂糖が溶けたら完成。

Point

・砂糖の分量はいちごが200gの場合は150g程度、250gの場合は200g程度にする。
・動画では小粒ないちごを使用している。
・冷蔵庫に入れて2週間程度で使い切るようにする。
・保存袋に入れて空気が入らないようにし、冷凍保存すると長期間保存できる。
・コップにいちご生シロップを大さじ1〜2と牛乳を入れ、いちごミルクにアレンジしても良い。
・お好みでデザートや肉料理のソースにしたり、ヨーグルトにかけても良い。
・保存瓶はタッパーで代用しても良い。

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