スパゲッティー（とうもろこしのスパゲッティー・アーリオ・オーリオ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
シロップ（いちご生シロップ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 1,235本
材料
- いちご : 約1パック分(約200g〜250g程度)
- 砂糖 : 150g〜200g
- レモン果汁 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
いちごの下準備をする
00:17
いちごを洗う。
水気を拭いてヘタを取り除く。 -
2)
保存瓶に入れる
00:48
保存瓶に1と砂糖を交互に入れる。
レモン果汁を入れて冷蔵庫に入れる。 -
3)
混ぜる
01:30
1日に2〜3回程度、底から混ぜて溶け残った砂糖を溶かす。
2日程度経ち、いちごの果汁が出てきて砂糖が溶けたら完成。
Point
・砂糖の分量はいちごが200gの場合は150g程度、250gの場合は200g程度にする。
・動画では小粒ないちごを使用している。
・冷蔵庫に入れて2週間程度で使い切るようにする。
・保存袋に入れて空気が入らないようにし、冷凍保存すると長期間保存できる。
・コップにいちご生シロップを大さじ1〜2と牛乳を入れ、いちごミルクにアレンジしても良い。
・お好みでデザートや肉料理のソースにしたり、ヨーグルトにかけても良い。
・保存瓶はタッパーで代用しても良い。
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