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材料
- 卵 : 1個
- グラニュー糖 : 65g
- 生クリーム : 100g
- (A)薄力粉 : 60g
- (A)アーモンドプードル : 20g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- ビターチョコレート : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:08
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
グラニュー糖を入れて混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
(A)をふるい入れてゴムベラで混ぜる。 -
2)
カップに生地を入れる
01:03
天板に並べたカップに1を流し入れる。
ビターチョコレートを割って乗せる。 -
3)
焼く
01:31
2をオーブンで170度18分焼く。
粗熱をとって完成。
Point
・7個分の分量である。
・カップは底4cm×4cm、高さ4cmの大きさのものを使用している。
・グラニュー糖はきび砂糖で代用しても良い。
・生クリームは乳脂肪35％のものを使用している。
・生クリームは植物性のホイップクリームを使用しても良い。
・オーブンを170度に予熱する。
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