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炒め煮(豆腐と卵ともやしの炒め煮)| 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
11.0万人
再生回数
2,109.0万回
動画数
1,908本

材料

  • 絹豆腐 : 100g
  • 卵 : 1個
  • もやし : 1/2袋
  • ごま油 : 適量
  • 塩コショウ : 少々
  • 片栗粉 : 小さじ1
  • (A)濃口醤油 : 小さじ2
  • (A)穀物酢 : 小さじ2
  • (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
  • (A)液状人工甘味料 : 小さじ1
  • (A)うま味調味料 : 少々

所要時間

15分

手順

  1. 1) 材料の下準備をする 01:02

    絹豆腐を1cm角に切る。
    器に卵を割り入れ、溶きほぐす。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 01:27

    別の器に(A)を入れ、混ぜ溶かす。

  3. 3) 加熱する 01:50

    フライパンにごま油を入れ強めの中火にかけ、温まったら溶き卵を入れ炒り卵を作る。
    もやしと塩コショウを加え、軽く炒める。
    2を加え混ぜたら、水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
    絹豆腐を加え、壊れないように軽く混ぜたら蓋をして加熱する。
    豆腐が温まったら完成。

Point

・フライパン1つでできる。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・動画内では1人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は7.7gである。
・3の工程の最後に味見をして、各調味料でお好みの味の濃さに調整する。

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