ケーキ（冷やしバナナケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 50分
ケーキ（抹茶クッキーのスクエアケーキ）｜ cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 161.0万人
- 再生回数
- 3.6億回
- 動画数
- 1,944本
材料
- 卵 : 2個(殻無しで110g)
- グラニュー糖 : 130g
- 生クリーム : 200g
- (A)薄力粉 : 140g
- (A)アーモンドプードル : 40g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- 抹茶クッキー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:25
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
(A)をふるい入れて混ぜる。 -
2)
型に入れる
01:53
型に1を流し入れる。
抹茶クッキーを割って乗せる。 -
3)
焼く
02:34
2をオーブンで170度20分焼く。
型から外して冷ます。 -
4)
仕上げる
03:09
クッキングシートを外し、お好みの大きさに切って完成。
Point
・18cmのスクエア型を使用している。
・生クリームは乳脂肪35％のものを使用している。
・生クリームは植物性のホイップクリームで代用しても良い。
・オーブンを170度に予熱する。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・切りづらい場合はケーキを上下逆にすると切りやすい。
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