餅（水餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
うどん（豚ひき肉の混ぜうどん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 冷凍うどん : 1玉
- 豚ひき肉 : 100g
- 白ネギ : 10cm分
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (B)ごま油 : 大さじ1
- (B)にんにくチューブ : 小さじ1/2
- (B)生姜チューブ : 小さじ1/2
- ピーナッツバター : 大さじ1
- 薬味ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
合わせだれを作る
00:18
器に(A)を入れ、混ぜ溶かす。
-
2)
白ネギを切る
01:00
白ネギを洗い、粗みじん切りにする。
-
3)
炒める
01:37
フライパンに(B)を入れ、火にかける。
香りがたったら2を入れ炒める。
豚ひき肉を加えたら、軽くほぐしてそのまま焼き、片面に焼き色をつける。
豚ひき肉に8割火が通ったら1を加え炒める。 -
4)
冷凍うどんを加熱する
03:34
冷凍うどんを600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
-
5)
仕上げる
03:55
3の水分が飛んだら火を止め、ピーナッツバターを加えてよく混ぜ合わせる。
-
6)
盛り付ける
04:57
お皿に4を盛り、上に5を乗せ、薬味ネギを散らしたら完成。
Point
・動画内では1人分の分量を紹介している。
・酢は動画内では米酢を使用している。
・甘さが気になる場合は、みりんを酒に変えてもよい。
・にんにくチューブ、生姜チューブは生のものをすりおろしてもよい。
・ビーナッツバターは粒入りのものをお勧めしている。
・味が飛ぶので、ピーナッツバターを加えたら加熱しない。
・お好みで、山椒、山椒油、花山椒、五香紛、ラー油などをかけて食べてもよい。
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