丼（ねぎ塩豚丼）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 10分
焼きチキン（ガーリックバターチキン）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- 5.5万人
- 再生回数
- 1,580.1万回
- 動画数
- 524本
材料
- 鶏もも肉 : 大1枚(350g〜400g)
- 塩 : 適量
- 無塩バター : 15g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)おろしニンニク : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
鶏もも肉の下準備をする
00:15
キッチンペーパーで鶏もも肉の表面の水分を拭き取る。
余分な筋と脂を取り除く。
大きめの一口大に切る。
塩を両面に振る。 -
2)
ソースを作る
00:55
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
01:10
冷たいフライパンに鶏もも肉の皮目を下にして並べる。
中火にかけて焼く。
焼き色がついたら裏返して焼く。
2と無塩バターを入れて全体に絡める。
黒胡椒を振る。 -
4)
盛り付ける
02:17
レタス(分量外)を添えたお皿に3を盛って完成。
Point
・手軽に美味しく作れるガーリックバターチキンのレシピ。
・1皿分の分量である。
・鶏もも肉は焼くと縮む為、大きめの一口大に切る。
・油をひかずに鶏もも肉から出た脂で皮目を焼く。
・レタス(分量外)はお好みで添える。
・ご飯が進む1品である。
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