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スパゲッティ(豚バラ肉のスパゲッティ)|フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし

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1.7万人
再生回数
408.2万回
動画数
341本

材料

  • パスタ : 100g
  • 豚バラ肉 : 60g
  • ニンニク : 2片(10g)
  • オリーブ油 : 大さじ2〜3
  • 醤油 : 小さじ1
  • 塩 : 適量
  • 大葉 : 2〜3g
  • 茹で汁 : 80ml
  • (A)熱湯 : 1L
  • (A)塩 : 10g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:18

    ニンニクの皮を剥いて縦半分に切り、芽を取り除く。
    ニンニクをみじん切りにする。
    大葉の茎を落としてみじん切りにする。
    豚バラ肉を一口大に切る。

  2. 2) 炒める 01:22

    フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火で熱する。
    沸いたら火を弱める。
    ニンニクが色づいたら豚バラ肉を入れて塩を振って炒める。

  3. 3) パスタを茹でる 02:18

    鍋に(A)を入れて沸かす。
    パスタを入れて袋の表示時間より30秒短く茹でる。

  4. 4) 混ぜる 02:37

    2に茹で汁を入れて混ぜる。
    3と大葉を入れて混ぜる。

  5. 5) 盛り付ける 03:07

    お皿に4を盛り付けて完成。

Point

・手軽に美味しく作れる豚バラ肉のスパゲッティのレシピ。
・1皿分の分量である。
・大葉はお好みで使用する。
・豚バラ肉の旨味と大葉の香りが良くて美味しい1品である。
・2の工程の際、豚バラ肉は白くなるまで炒める。

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