ラーメン（味噌カレー牛乳ラーメン）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし

ニンニクをみじん切りにする。
生姜をみじん切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。
みじん切りにした材料を鍋に入れる。
ごま油を加え、中強火で炒める。
味噌、豆板醤を加え、炒める。
水、鶏がらスープの素を加え、煮る。
沸騰したら牛乳、カレー粉、塩を加え、よく混ぜる。
ひと煮立ちしたら火を止める。

中華麺を茹でる。

フライパンにサラダ油を入れる。
豚こま肉に塩、黒胡椒を振り、馴染ませる。
フライパンに豚こま肉を加え、強火で炒める。
もやしを加え、炒める。

器に1、2、3を入れる。
コーンの水煮、わかめ、バター(分量外)を乗せて完成。