そうめん（ビビン麺風冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
カステラ（台湾風カステラ）｜ syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 3.3億回
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- 1,437本
材料
- ホットケーキミックス : 100g
- 砂糖 : 40g
- 卵 : 4個
- 牛乳 : 50ml
所要時間
75分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:35
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をボウルに入れる。
卵白を専用容器に入れる。
砂糖を入れてメレンゲを作り、ボウルに移す。 -
2)
生地を作る
02:38
牛乳を電子レンジで1分加熱して温める。
卵黄を混ぜる。
牛乳を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて粉気が無くなるまで混ぜる。
1を少量入れて混ぜる。
残りの1を入れて切ってすくうように混ぜる。 -
3)
焼く
04:45
天板に乗せた型に2を流し入れる。
60度以下のお湯(分量外)を天板に張る。
オーブンで150度60分焼く。 -
4)
仕上げる
05:33
型から外して30cmほどの高さから落とす。
お好みの大きさに切って完成。
Point
・15cm×15cmの型を使用している。
・メレンゲを作る専用容器に油分がないか確認する。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを150度に予熱しておく。
・焼き上がり後に30cmほどの高さから落とすことで萎みにくくなる。
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