麻婆なす（なすとピーマンの麻婆なす）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
スープ（ニラと干しエビの卵スープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- ニラ : 1/2束
- 卵 : 1個
- 干し海老 : 5g
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- 濃口醤油 : 小さじ1/2
- 水 : 450ml
- ごま油 : 適量
- 白炒りごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ニラの下準備をする
00:57
ニラを5cm幅に切る。
-
2)
卵の下準備をする
01:09
卵を容器に割って溶きほぐす。
-
3)
加熱する
01:25
鍋にごま油をひいて干し海老を入れ、香りが立つまで炒める。
水と鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、沸騰させる。
ニラを入れて火を通す。
2を入れてほぐす。
濃口醤油を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:43
器に3を注ぐ。
白炒りごまを散らして完成。
Point
・低糖質なニラと干しエビの卵スープのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は1.3gである。
・朝食に最適な1品である。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
・仕上げの白炒りごまはお好みで散らす。
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