アイスクリーム｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
雑炊（あさりと菜花のメロッソ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- あさり : 300g
- 菜花 : 100g
- 米 : 120g
- お湯 : 500cc
- 玉ねぎ : 1/4個
- ピーマン : 2個
- ニンニク : 1片
- 鷹の爪 : 1本
- オリーブオイル : 大さじ1と1/2
- トマトケチャップ : 小さじ2
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を切る
00:45
菜花を水洗いし、1cm幅に切る。
ピーマンを半分にし、種を取り除く。
粗みじん切りにする。
ニンニクを潰し、芽を取り除く。
鷹の爪の種を取り除く。 -
2)
炒める
02:00
フライパンにオリーブオイルを入れる。
菜花を除いた1を加え、弱火で炒める。
塩、トマトケチャップを加え、炒める。
米を加え、炒める。 -
3)
煮る
03:48
2にお湯を加え、沸騰させる。
沸騰したら中火で8分煮込む。
アサリを加え、強火で沸騰させる。
沸騰したら中火で煮込む。
アサリの口が開いたら、菜花を加え、混ぜ合わせる。
強火で加熱し、沸騰させる。
塩、胡椒を加え、混ぜ合わせる。
お皿に盛って完成。
Point
・あさりは砂出しを行ってから使用する。
・菜花の葉の部分は1cmより少し大きめに切る。
・2の工程の香味野菜はフライパンが温まる前に加えて炒める。
・米を加えたら、蓋をせずに煮込む。
・おかゆのように水分を多めにしたい場合は、お湯を多めに加える。
・米は12～13分加熱して火を通す。
・辛みを減らしたい場合は、鷹の爪を半量にする。
関連するレシピ
そうめん（鶏出汁そうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
焼き物（枝豆の蒸し焼き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
パスタ（肉じゃがのパスタ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 10分
シフォンケーキ（蜂蜜チーズソースのシフォンケーキ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 80分
唐揚げ（なすの唐揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
