料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 40分
焼きうどん(ナポリタン風焼きうどん)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- うどん : 1玉
- ピーマン : 1個
- 玉ねぎ : 1/4個
- ウインナー : 2個
- 豚肉 : 60g
- 油 : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ2
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (B)ケチャップ : 大さじ2と1/2
- (B)マヨネーズ : 大さじ1/2
- (B)黒胡椒 : 適量
- (C)バター : 10g
- (C)醤油 : 小さじ1/2
所要時間
15分
手順
- 
                        1)
                        材料を切る
                        
                            01:00
                        
                        ピーマンを半分に切ってヘタとワタを取り除き、細切りにする。 
 玉ねぎを薄切りにし、ウインナーを斜め薄切りにする。
 豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
- 
                        2)
                        炒める
                        
                            02:07
                        
                        フライパンに油を入れて強火にかけ、豚肉を入れて炒める。 
 火が通ったら玉ねぎとウインナーを加えて炒める。
 玉ねぎが半透明になったらうどん、ピーマン、(A)を加えてほぐしながら炒める。
 (B)を加えて炒める。
 (C)を加えて全体に絡めたら完成。
Point
                            ・うどんは市販のゆでうどんを使用している。
・豚肉はお好みで入れなくてもよい。
・マヨネーズを隠し味に入れることで、美味しく仕上がる。
・醤油を少量入れることで、味にキレが出て美味しく仕上がる。
・お好みで、粉チーズやタバスコをかけて食べてもよい。
                        
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