カレー（バターチキンカレー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 45分
炒め物（豚バラ肉とブロッコリーの中華炒め）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 豚バラ肉 : 120g
- ブロッコリー : 150g
- 片栗粉 : 小さじ2
- ごま油 : 小さじ1
- (A)みりん : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:32
ブロッコリーを小房に分け、大きいものは茎を縦に割いて小さく分ける。
豚バラ肉を2cm幅に切る。 -
2)
炒める
00:43
冷たいフライパンに豚バラ肉をと片栗粉を入れる。
菜箸で混ぜながら片栗粉をまぶす。
豚バラ肉を寄せて空いたスペースにブロッコリーを入れる。
ブロッコリーの上にごま油をまわしかける。
蓋をして中火で熱して3分ほど蒸し焼きにする。
豚バラ肉とブロッコリーを裏返す。
再度蓋をして弱中火にして3分蒸し焼きにする。
蓋を取って混ぜ合わせて2分ほど炒める。
(A)を入れて全体に混ぜ合わせて完成。
Point
・1〜2人分の分量である。
・フライパンひとつで簡単に作れる豚バラ肉とブロッコリーの中華炒めのレシピである。
・ご飯が進む1品である。
・1〜2人分の分量である。
・調味料3つですぐに作れる。
・ブロッコリーに味が染みて美味しい。
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