プリン（蒸しプリン）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 90分
お好み焼き（木綿豆腐のお好み焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 木綿豆腐 : 150g
- キャベツ : 150g
- 卵 : 2個
- 豚バラ薄切り肉 : 100g
- (A)干し海老 : 2g
- (A)薄口醤油 : 小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)風味調味料 : 少々
- (A)うま味調味料 : 少々
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- マヨネーズ : 適量
- ソース : 適量
- 鰹節 : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:02
キャベツを3〜4mm幅の千切りにする。
豚バラ薄切り肉を10cm幅に切る。 -
2)
生地を作る
01:24
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
木綿豆腐と(A)を入れ、泡立て器で木綿豆腐を潰しながら混ぜる。
キャベツを入れて混ぜる。 -
3)
加熱する
02:20
フライパンを熱してごま油を入れる。
豚バラ薄切り肉を並べて塩胡椒を振る。
生地を乗せて形を整える。
蓋をして弱火で5分加熱する。
形を整えて蓋をし、更に5分加熱する。
裏返しておさえつけて裏面にも焼き目をつける。
形を整える。 -
4)
盛り付ける
03:55
3をお皿に盛る。
ソースを塗る。
マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成。
Point
・低糖質な木綿豆腐のお好み焼きのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.4gである。
・3の工程の際、裏面にも焼き目がついたら出来上がりの目安。
・ダイエット中に最適なレシピである。
・お好みで紅生姜をトッピングしても良い。
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