炒め物（ちくわとピーナッツの青のりバター醤油炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 5分
サラダ（大根ドレッシングのサラダ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 100g
- サラミ : 適量
- 野菜サラダ : 適量
- 大根 : 100g
- (A)蜂蜜 : 大さじ1/2
- (A)酢 : 大さじ1/2
- (A)オイル : 大さじ1
- 柑橘の果汁 : 1個分
- 柑橘の果肉 : 1個分
- 柑橘の皮 : 1個分
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
大根の下準備をする
01:07
大根をスライサーですりおろす。
残りを銀杏切り、半月切り、輪切りにする。 -
2)
柑橘の下準備をする
02:03
柑橘の皮と白い部分を剥く。
筋に沿って包丁を入れて柑橘の果肉をとる。
柑橘の果汁を絞る。
柑橘の皮を千切りにする。 -
3)
ドレッシングを作る
04:12
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
柑橘の果汁を入れて混ぜる。
塩胡椒とすりおろした大根を入れて混ぜる。 -
4)
混ぜる
05:37
別のボウルに野菜サラダ、残りの1、柑橘の果肉、柑橘の皮、3を入れて混ぜる。
-
5)
盛り付ける
06:10
4をお皿に盛り付ける。
サラミを添える。
ドレッシングをかけて完成。
Point
・2人分の分量である。
・酢は白ワインビネガーを使用している。
・オイルはお好みのものを使用する。
・塩胡椒は白い胡椒を使用している。
・野菜サラダはベビーリーフのサラダを使用している。
・サラミはお好みで使用する。
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