タルト（グレープフルーツのタルト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
蒸しパン（黒糖レーズン蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 牛乳 : 120ml
- 黒糖 : 40g
- 卵 : 1個
- レーズン : 40g
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)サラダ油 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
黒糖を溶かす
01:50
黒糖をボウルに入れ、牛乳を少量加える。
泡立て器で黒糖を潰しながら混ぜてから、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
加熱後にゴムベラで黒糖をすりつぶす。 -
2)
生地を作る
02:50
1に残りの牛乳,、卵、(A)、ホットケーキミックスを加えてその都度よく混ぜる。
レーズンを3分の2量加えて混ぜる。 -
3)
紙カップに注ぐ
03:53
2を注ぎ口の付いた容器に入れ替え、紙カップの8分目まで注ぐ。
残りのレーズンを上にトッピングする。 -
4)
蒸す
04:39
フライパンの底から1㎝ほどの水(分量外)を注ぎ、火にかける。
沸騰したら火を止め、3を並べる。
蓋をして弱めの中火で10分蒸す。 -
5)
仕上げる
05:25
火を止めてフライパンから取り出し、側面の水分が乾燥したら完成。
Point
・牛乳は豆乳でも代用可。
・8号サイズの紙カップを使用。動画の分量で7個分できる。
・紙カップだけだと生地を入れた時広がってしまうため、必ず同じくらいの大きさの容器を用意する。
・ホットケーキミックスはふるいにかけなくて良い。
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