蒸しパン（黒糖レーズン蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

黒糖をボウルに入れ、牛乳を少量加える。
泡立て器で黒糖を潰しながら混ぜてから、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
加熱後にゴムベラで黒糖をすりつぶす。

1に残りの牛乳,、卵、(A)、ホットケーキミックスを加えてその都度よく混ぜる。
レーズンを3分の2量加えて混ぜる。

2を注ぎ口の付いた容器に入れ替え、紙カップの8分目まで注ぐ。
残りのレーズンを上にトッピングする。

フライパンの底から1㎝ほどの水(分量外)を注ぎ、火にかける。
沸騰したら火を止め、3を並べる。
蓋をして弱めの中火で10分蒸す。

火を止めてフライパンから取り出し、側面の水分が乾燥したら完成。