ソース（バターソース）｜ George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 15分
ケーキ（オレンジのケーキ）｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- オレンジ : 1個(正味100g)
- (A)卵 : 1個
- (A)甘味料 : 大さじ2(20g)
- (B)おからパウダー : 大さじ2(14g)
- (B)アーモンドパウダー : 大さじ2(14g)
- ベーキングパウダー : 小さじ1(4g)
所要時間
55分
手順
-
1)
オレンジの下準備をする
00:25
オレンジの皮を剥く。
縦半分に切る。
オレンジを飾り用に8枚薄切りにする。
ペーパーで飾り用のオレンジの水分を切る。 -
2)
生地を作る
01:23
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
(B)を入れてヘラで混ぜる。
生地用のオレンジをちぎりながら入れる。
オレンジを潰さないように混ぜる。
ベーキングパウダーを入れて混ぜる。 -
3)
焼く
03:34
オーブンシートを丸めて広げ、型に敷く。
2を入れる。
型を数回落とす。
飾り用に薄切りにしたオレンジを飾る。
オーブンで180度35分〜40分焼く。 -
4)
仕上げる
04:07
3を型から取り出す。
冷ましてオーブンシートを外す。
お好みの大きさに切って完成。
Point
・お好みでオレンジの皮をみじん切りにして少量を生地に加えても良い。
・2の工程の際、生地用のオレンジを入れる際は繊維質の部分や硬い部分は取り除く。
・2の工程の際、粉気がなくなったら生地の出来上がりの目安。
・12cmの底が取れる丸型を使用している。
・オーブンを180度に予熱する。
・焼く際はオレンジが重なった中心部分が火が通りにくい為、確認する。
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