炒め物（ゴーヤと豚肉の黒コショウ炒め）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 25分
炒め物（海老とにんにくの芽のオイスターソース炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- むきえび : 100g
- にんにくの芽 : 70g
- 糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- 黒胡椒 : 少々
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)塩コショウ : 少々
- (A)ごま油 : 適量
- 糸唐辛子 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
01:00
にんにくの芽を5cm幅に切る。
むきえびの背中を開き、塩水(分量外)に入れる。
背ワタを取り除きながら洗う。
水気を切ったら器に移し、糖質ゼロ料理酒を加えて軽く揉み込む。 -
2)
炒める
02:05
フライパンにごま油(分量外)を入れ、中火にかける。
むきえび、黒胡椒を入れて軽く炒める。
にんにくの芽を加え軽く混ぜたら、蓋をして弱火で4分加熱する。
(A)を加えて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
03:02
お皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成。
Point
・材料2つフライパン1つでできる、おかずにもおつまみにもなる簡単レシピ。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は3.2gである。
・工程2の最後に、各調味料でお好みの味に調整するとよい。
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