豆腐焼き（豆腐のチーズ焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

ペーパーで木綿豆腐を包んで重しを乗せて5分ほど置き、水切りをする。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

大葉の軸を落として細かく切って2に入れる。
大葉を巻いて細切りにする。

1の木綿豆腐を裏返して再度重しを乗せて5分ほど置く。
木綿豆腐を2cm幅に切る。

フライパンにごま油をひく。
中火にかけて熱くなる前に4の端を2枚残して残りを入れる。

残りの木綿豆腐を2に入れて混ぜる。

5を裏返して焼く。
取り出す。

7に6を乗せて伸ばす。
チーズを乗せる。
トースターで焼き目がつくまで焼く。

8に細切りにした大葉を乗せて完成。