炒め物（豚肉ときゅうりの甘辛炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
まるごとグレープフルーツゼリー｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- グレープフルーツ果汁 : 3個分（約330ml）
- 水 : 110ml（果汁と合わせて440mlになるよう調整）
- はちみつ : 60g
- クイックゼラチン : 10g
所要時間
20分
手順
-
1)
グレープフルーツ容器を作る
00:09
グレープフルーツは、縦半分に切る。
皮と薄皮にあいだにスプーンを差し込み、皮に沿って果肉をはがし取り出す。 -
2)
果肉を絞る
00:39
グレープフルーツの果肉を絞り、茶こしで濾す。
-
3)
ゼリー液を作る
01:06
器にはちみつと水を入れ、500Wの電子レンジで 1分 加熱する。
クイックゼラチンを加え、しっかり混ぜ合わせる。
グレープフルーツ果汁を加え混ぜ合わせる。 -
4)
1にゼリー液を注ぐ
02:05
グレープフルーツの皮をセルクルやコップなどを使用して水平に固定し、ゼリー液を注ぐ。
-
5)
冷蔵庫で冷やす
02:25
冷蔵庫に1時間以上 入れ、 冷やし固める。
固まったら半分に切る。
Point
・火を使わない、ひと手間加えるだけで、おもてなしに最適なかわいいデザートのレシピ。
・クイックゼラチンを使用しているが、粉ゼラチンを使っても可。粉ゼラチンの場合はゼラチン：14g・水：大さじ2でふやかして使用すると良い。
・クイックゼラチンはしっかり混ぜ合わせることで、ムラなく固まり、綺麗にゼリーができる。
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