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まるごとグレープフルーツゼリー|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
6,313.8万回
動画数
706本

材料

  • グレープフルーツ果汁 : 3個分(約330ml)
  • 水 : 110ml(果汁と合わせて440mlになるよう調整)
  • はちみつ : 60g
  • クイックゼラチン : 10g

所要時間

20分

手順

  1. 1) グレープフルーツ容器を作る 00:09

    グレープフルーツは、縦半分に切る。
    皮と薄皮にあいだにスプーンを差し込み、皮に沿って果肉をはがし取り出す。

  2. 2) 果肉を絞る 00:39

    グレープフルーツの果肉を絞り、茶こしで濾す。

  3. 3) ゼリー液を作る 01:06

    器にはちみつと水を入れ、500Wの電子レンジで 1分 加熱する。
    クイックゼラチンを加え、しっかり混ぜ合わせる。
    グレープフルーツ果汁を加え混ぜ合わせる。

  4. 4) 1にゼリー液を注ぐ 02:05

    グレープフルーツの皮をセルクルやコップなどを使用して水平に固定し、ゼリー液を注ぐ。

  5. 5) 冷蔵庫で冷やす 02:25

    冷蔵庫に1時間以上 入れ、 冷やし固める。
    固まったら半分に切る。

Point

・火を使わない、ひと手間加えるだけで、おもてなしに最適なかわいいデザートのレシピ。
・クイックゼラチンを使用しているが、粉ゼラチンを使っても可。粉ゼラチンの場合はゼラチン:14g・水:大さじ2でふやかして使用すると良い。
・クイックゼラチンはしっかり混ぜ合わせることで、ムラなく固まり、綺麗にゼリーができる。

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