チャプチェ（豚こま切れ肉のチャプチェ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
クレープ（米粉のクレープ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 米粉 : 100g
- 卵 : 60g
- 牛乳 : 200g
- オリーブオイル : 15g
- 豚肉 : 適量
- おろし生姜 : 適量
- 醤油 : 適量
- レタス : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに卵を割り入れてときほぐす。
混ぜながらオリーブオイルと牛乳を加え、よく混ぜる。
米粉を加えて混ぜる。 -
2)
生地を焼く
00:57
フライパンを中火にかけ、温まったら1を大さじ2程入れる。
薄く広げ、膨らんできたら裏返して両面を焼く。
1がなくなるまで繰り返す。 -
3)
具材を作る
02:17
フライパンに豚肉を入れ、炒める。
おろし生姜と醤油を加えて絡め、取り出す。 -
4)
クレープで具材を包む
02:58
2を1枚お皿に乗せ、レタスを乗せる。
3をその上に乗せ、マヨネーズをかける。
クレープを折りたたんで完成。
Point
・18㎝のフライパンを使用すると、この分量で8枚できる。
・卵の分量に殻は含めない。
・フライパンに生地を入れる際、フライパンを回すと均一に広がる。
・生地を焼く際、焼き目を付け過ぎないように注意する。
・クレープ生地は冷凍保存可。
・具材はお好みで甘いものを巻いても美味しい。
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