きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
パスタ（サバ缶と玉ねぎのパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 100g
- サバ缶 : 1缶
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンニク : 1/2かけ
- 生姜 : 1/2かけ
- 大葉 : 5枚
- みょうが : 1個
- オリーブオイル : 大さじ1と1/2
- 輪切り唐辛子 : 1つまみ
- 水 : 350cc
- 中華だし : 小さじ1
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:37
玉ねぎを薄切りにする。
ニンニクを粗みじん切りにする。
生姜を薄切りにして千切りにする。 -
2)
加熱する
02:44
フライパンを火にかけてオリーブオイルをひく。
ニンニク、生姜、輪切り唐辛子を入れて加熱する。
香りが立ったら玉ねぎとサバ缶を入れて加熱する。
水を入れて沸騰させる。
パスタを入れて3分茹でる。
中華だしを入れて混ぜる。 -
3)
大葉とみょうがの下準備をする
06:43
大葉とみょうがを千切りにする。
-
4)
仕上げる
07:20
2の味を調節して煮詰める。
お皿に盛る。
ブラックペッパーを振る。
大葉とみょうがを乗せて完成。
Point
・パスタは1.6mmの早茹でのものを使用している。
・サバ缶は水煮を使用する。
・サバ缶は汁ごと使用する。
・サバ缶のサバは加熱する際にほぐしても良い。
・大葉はお好みの分量を使用する。
・仕上げのブラックペッパーはお好みで振る。
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