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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
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材料
- 鶏ミンチ : 200g
- 豆腐(絹ごし) : 1/2丁(160g)
- (A)醤油 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 大さじ3
- (A)酒 : 大さじ1
- 小松菜 : 3～4枚
- ごま油 : 小さじ1
- (B)塩 : 少々
- (B)炒りごま : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:43
鍋に豆腐、(A)、鶏ミンチを入れる。
鶏ミンチをほぐして調味料と混ぜ、豆腐を適度な大きさに崩す。 -
2)
煮る
02:32
1を中火で加熱する。
沸々したら混ぜ、弱火にして水分が半分になるまで煮る。 -
3)
小松菜を切る
03:36
小松菜の根元を水洗いし、土を落とす。
食べやすい大きさに細かく切る。 -
4)
炒める
04:38
フライパンにごま油、3を入れて炒める。
(B)を加え、炒める。 -
5)
仕上げる
05:22
器にご飯(分量外)を盛り、4，2を乗せて完成。
Point
・簡単な工程で短時間に作ることができる。
・豆腐はお好みで木綿豆腐でも可。
・工程1の豆腐は水切りせず、豆腐から出ている水も一緒に鍋に加える。
・小松菜はほうれん草やにんじんで代用可。
・お好みで完成後に海苔を乗せても良い。
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