きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
醤油漬け（にんにく醬油漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- 1,191本
材料
- にんにく : 2玉
- 醤油 : 80g
- みりん : 50g
所要時間
10分
手順
-
1)
にんにくの下準備をする
00:30
にんにくを1片ずつ分ける。
根元を切って皮を剥く。 -
2)
漬ける
01:19
保存瓶に1を入れる。
醤油とみりんを混ぜて入れる。
ラップを密着させるように被せる。
蓋をして日光の当たらない涼しい場所に1ヶ月程度置いて漬けて完成。
Point
・にんにくは国産のものを使用している。
・保存瓶は綺麗なものを使用する。
・漬けダレも様々な料理に使える。
・にんにく醬油漬けを刻んでチャーハンに入れ、仕上げに漬けダレをかけてアレンジしても良い。
・1ヶ月程度置いて漬ける時間は所要時間に含まない。
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