煮物（鶏大根）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 70分
パン（オートミールチョコデニッシュパン）｜おかしな実験室【tetsuko's room】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.4万人
- 再生回数
- 1,152.2万回
- 動画数
- 92本
材料
- (A)オートミール : 45g
- (A)お好みの甘味料 : 15g
- (A)ベーキングパウダー : 2.5g
- (A)塩 : 0.5g(ひとつまみ)
- 水 : 40g
- (B)ココアパウダー : 5g
- (B)オートミール : 3g
- (B)お好みの甘味料 : 10g
- (B)水 : 12～13g
所要時間
45分
手順
-
1)
ココア生地を作る
01:08
ボウルに(B)を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
-
2)
生地を作る
01:58
別のボウルに(A)を入れて軽く混ぜ合わせ、水を加えてしっかりと混ぜる。
1を加え、２回ほど軽く混ぜ合わせる。 -
3)
焼く
03:36
オーブンシートを敷いた型に2を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
焼けたらすぐシートごと型から外して網などの上で冷まし、粗熱が取れたら完成。
Point
・動画内で使用している型は幅9.3×奥行9.2×高さ5.4cm、200mlのものでオーブンシート敷いて使用する。材料はプチパン1個分の分量なので、4～5倍量にするとパウンド型で作ることが出来る。パウンド型を使用すると食パン風になり、綺麗なマーブル模様に仕上がるのでおすすめ。
・オーブンを180℃に予熱する。
・ココアパウダーは砂糖不使用のものを使用する。
・ココア生地の水分は分量を加減し、とろみがつくように調整しながら加える。
・オートミールは粒状のものを使用する場合、コーヒーミルなどで粉末状にしてから使用する。コーヒーミルなどがない場合は、あらかじめ粉末になっているものを使用すると良い。
・ココアパウダーをコーヒーや抹茶にしてアレンジすることも可能。
・焼き上がりは容器に入れたままだと水分が残り、柔らかくなってしまうので注意する。
・オートミールは食物繊維が豊富で低糖質なので、ダイエットや血糖値対策をしている方におすすめ。ダイエット中の主食やおやつにも良い。
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