出汁漬け（オクラの鶏塩出汁漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
ラーメン（トマトラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- 塩ラーメンの麺 : 1袋
- 塩ラーメンの付属スープ : 1袋
- チンゲン菜 : 1/2株
- ニンニク : 1/2片
- 鶏もも肉 : 80g
- オリーブオイル(炒め用) : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 黒胡椒(味付け用) : 少々
- (A)水 : 250cc
- (A)トマトジュース : 200cc
- 粉チーズ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
- オリーブオイル(仕上げ用) : 適量
- 付属のきりごま : 適量
- 黒胡椒(仕上げ用) : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:55
チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。
ニンニクの皮を剥く。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 -
2)
鶏もも肉を炒める
02:56
フライパンを熱してオリーブオイル(炒め用)をひく。
鶏もも肉を入れて塩と黒胡椒(味付け用)を振って炒める。 -
3)
煮る
04:35
2に(A)とチンゲン菜を入れて沸かす。
ニンニクをおろして入れる。
塩ラーメンの麺を入れてほぐす。
塩ラーメンの付属スープを入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
07:56
3を器に入れる。
黒胡椒(仕上げ用)、付属のきりごま、粉チーズ、乾燥パセリを振る。
オリーブオイル(仕上げ用)をかけて完成。
Point
・インスタントの塩ラーメンをトマトラーメンにアレンジしたレシピ。
・チンゲン菜は小松菜などの青菜で代用しても良い。
・味を薄くしたい場合は水を追加する。
・粉チーズはピザ用チーズで代用しても良い。
・粉チーズはお好みの分量を使用する。
・麺を食べた後にご飯を入れてリゾット風にしても良い。
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