炒め物（油揚げとキャベツのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
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- 再生回数
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- 動画数
- 1,191本
材料
- 無塩バター : 40g
- 和三盆糖(生地用) : 15g
- アーモンドパウダー : 22g
- 薄力粉 : 35g
- 和三盆糖(仕上げ用) : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:08
無塩バターをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
和三盆糖(生地用)をふるい入れて混ぜる。
アーモンドパウダーを入れて混ぜる。
薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。
ラップを敷いて生地を厚さ1cmほどに伸ばしてラップで包む。
冷蔵庫で1時間ほど冷ます。 -
2)
成形する
02:06
生地を10等分に分ける。
丸めて天板に乗せる。 -
3)
焼く
02:52
2をオーブンで150度約27分焼く。
-
4)
仕上げる
03:05
平皿に和三盆糖(仕上げ用)をふるい入れる。
3を上に乗せて上から更に和三盆糖(仕上げ用)をふるいかける。
冷まして完成。
Point
・約10個分の分量である。
・オーブンを150度に予熱する。
・無塩バターは常温に戻して指で押せる固さにしておく。
・1の工程の際、粉気がなくなってひとかたまりになるまで混ぜる。
・冷蔵庫で1時間ほど冷ます時間は所要時間に含まない。
・2の工程の際、生地は1個あたり10〜11gになるようにする。
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