から揚げ（鶏もも肉の米粉から揚げ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 15分
餅ピザ｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 餅 : 4個
- ショルダーベーコン : 100g
- ピーマン : 2個
- エリンギ : 1本
- タマネギ : 1/4個
- オリーブオイル : 大さじ2
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
- マヨネーズ : 適量
- ケチャップ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
00:54
餅、ベーコン、タマネギ、ピーマン、エリンギを5mm幅に切る。
-
2)
具材を炒める
02:10
フライパンに、オリーブオイル(大さじ1)をひき、ベーコンを炒め、香りが出たら、野菜を全て加えて炒める。
塩、コショウを加え、炒める。
野菜に8割くらい火が通ったら、お皿によけておく。 -
3)
餅を焼く
03:16
フライパンに、オリーブオイル(大さじ1)をひき、餅を平らに並べ、弱火にして、おたま8分目くらいの水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
フライパンを揺すって、餅が動くくらいになったらOK。 -
4)
味付けする
04:56
餅の上に、全体的にケチャップをかけ、2)で炒めた具材をのせ、マヨネーズ、ケチャップ、とろけるチーズを全体にかける。
おたま8分目くらいの水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
チーズが溶けたら、完成。
Point
・餅を切る際は、固いので、気を付けながら切ること。
・餅を焼く際は、なるべく隙間を空けないように平らに並べて広げて、水を加え、弱火で蒸し焼きにするのがポイント。もし途中、焦げ臭くなったら、差し水をする。
・辛い方がお好みの人は、タバスコをかけると良い。
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