料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 30分
ケーキ(プレーンパウンドケーキ)|ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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材料
- 無塩バター : 50g
- 牛乳 : 50ml
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 大さじ5
- ホットケーキミックス : 150g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
01:37
耐熱ボウルに無塩バターと牛乳を入れる。
電子レンジで600W約30秒〜40秒加熱する。
混ぜて余熱で溶かす。
砂糖を入れて混ぜる。
卵を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 -
2)
焼く
02:25
型に1を流し入れる。
型を3〜4回落として空気を抜く。
天板に乗せる。
オーブンで170度10分焼く。
取り出して表面に切れ目を入れる。
オーブンに戻し入れて合計35分焼く。
竹串をさして火の通りを確認する。 -
3)
仕上げる
03:05
2を型から外して粗熱をとって完成。
Point
・18cmのパウンド型を使用している。
・卵は常温に戻すか、ぬるま湯(分量外)に5分つける。
・オーブンを170度に予熱する。
・生地の表面に切れ目を入れることで綺麗に割れて、火の通りが良くなる。
・翌日召し上がる場合は切らずにラップで包んで涼しい場所で保管する。
・冷凍する場合はお好みの厚さに切ってラップで包んで保存袋に入れて冷凍する。食べる際は電子レンジで500W20秒加熱する。
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