チャーハン（麻辣チャーハン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
肉巻き（ナスの肉巻き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- ナス : 中3本(250g)
- 豚バラ薄切り肉 : 250g
- 大葉 : 12枚
- 梅肉チューブ : 大さじ2
- 糖質OFFめんつゆ : 小さじ1
- 白炒りごま : 適量
- 糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:59
ナスのヘタを切って縦半分に切り、更に半分に切る。
-
2)
巻く
01:18
豚バラ薄切り肉に梅肉チューブを塗る。
大葉をちぎって並べる。
ナスを置いて手前からきつく巻く。 -
3)
焼く
01:53
フライパンを熱して2の巻き終わりを下にして並べる。
中火で全ての面に焼き目をつける。
糖質ゼロ料理酒を入れて蓋をし、弱火で4分加熱する。
糖質OFFめんつゆを入れて絡ませて煮詰める。 -
4)
盛り付ける
02:44
お皿に3を盛る。
白炒りごまを散らして完成。
Point
・低糖質なナスの肉巻きのレシピである。
・3人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.3gである。
・巻いて焼くだけで手軽に作れる。
・低糖質だけど食べ応えのある1品である。
・糖質OFFめんつゆと糖質ゼロ料理酒を使うことで低糖質に抑えられる。
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