唐揚げ（鶏もも肉のにんにく生姜唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
アメリカンドッグ｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- フランクフルト : 5本
- ホットケーキミックス : 150g
- 牛乳 : 100ml
- サラダ油 : 適量
- ケチャップ : 適量
- マスタード : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:04
器に牛乳とホットケーキミックスを入れる。
箸で混ぜる。 -
2)
フランクフルトに生地をつける
00:16
フランクフルトを1につける。
-
3)
揚げる
00:27
サラダ油を鍋に入れて中火にかけ、160度になるまで加熱する。
2を入れて時々回転させながら3〜4分揚げる。
取り出してサラダ油を切る。 -
4)
盛り付ける
01:10
お皿に3を盛る。
ケチャップとマスタードを添えて完成。
Point
・1の工程の際、ダマがなくなるまで箸で混ぜる。
・フランクフルトは棒付きのものを使用している。
・器はコップ状のものを使用することで、フランクフルト全体に生地をつけられる。
・フランクフルトがない場合はウインナーに棒をつけても良い。
・サラダ油の温度は箸先から細かい泡が出るのが目安である。
・残った生地を揚げてドーナツを作っても良い。
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